(*゜▽゜)*。_。)*゜▽゜)*。_。)ウンウン

今の社長ってバカみたいに中国だよね。

日本より中国って感じだし、赤字にこの状況をどう考えているんだろう？？

社長の名前自体　日本人じゃない感じだよね。

この先　不安じゃ

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そうですか？料理長をやってるんですか？
やっぱりデニーズの経験があるとレストラン風の職業から
離れられないですか？
デニーズって今かなりの赤字でデニーズレストランとして
存続できるかどうかの・・・なんですよ。
確かに南は神戸付近までデニーズはありますが・・・

なんて申し上げて良いのか？
デニーズの現在の社長は、日本の東北方面ではなく
中国に頭が行っています。
日本の大手レストランが中国に進出して大失敗をしてますよね！
大手が大失敗してるのに、とにかく中国・中国・中国の
社長からのメッセージばかりが本部から送られてきます。

デニーズの大赤字を現在の社長はどのように考えているのか？
従業員が沢山います。失業させるつもりなんでしょうかね！

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20年くらい前私REP・KTやってました
今もデニーズはやってますね
北にもデニーズ作ればいいのに
今は北の地の和食店で料理長やってます

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うちの店では・・・・
一部の社員が食事なしで入力し、普通に食事してます。みんなが怪しみはじめています。が、本人は相変わらず食事なしで入力しています。
それどころか、９時間拘束８時間労働なのにもかかわらず、メニューにある食事を２回食べてます。当然食事なしで・・・。

内部告発の件もそうですが、（一部の）社員は自由。真面目なアルバイトだけが馬鹿をみているきがします・・・。

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やっぱりね〜〜〜〜！
レストラン全体が売上が落ちている時に、
内部告発がでるとはね・・・
私も読みました。
時々DMがチェックするらしいです。
私がいる店では、店長は食材を持ち出したりはしてないようですが、店長がいなくなってからの時間が問題なんですよ？
今度フロントマネージャー試験を受けるはず人間が、
先頭に立ち無銭飲食をしているんですわ。
さっそく、新店長になってからやりましたよ（無銭飲食を）
これで、FMに合格したらもっと激しくなるでしょうに・・・
困りましたね！

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とうとう、社長宛に内部告発が出たらしいよ。。。

店からの持ち帰りを誰かが匿名で出したらしいよ。

各店舗のやっている人も注意だね。と言うか列記とした犯罪だしね。

横領だもんね。。。。

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地区もかなり少なくなり、１地区かなり広域になったよね。

店長会議が大変そう。。。。

うちの地区もＤＭが変わりますが当店や同じ地区の店長他の異動は無かったです。。。。

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ついに出ましたね！
デニーズ・・・ばかりじゃなく、IYグループレストラン部
大幅に人事異動がありますね。
GMがDMに・・・DMがSVに、？？？
DMから店長になどなど、降格されています。
去年、売上が低く店舗名が出された店長、DMなどは、
即効＞〜＞〜＞降格になっていました。
デニーズは、今後どうなって行くんでしょうか？

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久しぶりにデニーズのＨＰみようとしたらこのサイトを見つけて、懐かしい感じがしたので、投稿してみました。私は、去年の９月まで約３年デニーズで働いていて深夜２時〜昼１２時の時間まで働いていました。
私の職場は外国人従業員が多く特に週末になると私や社員１名以外はキッチン､フロントすべて外国人で、お店の場所が繁華街のど真ん中で近くに外国人が通うクラブがあるせいかお客さんも外国人が過半数をしめていました。愛知県内だったので万博の時はとくにすごく、社員がいない時は店内に自分以外の日本人が１人もいないという状況になることが結構有り､まるで外国にいるような気分になったのをおぼえています。
従業員は中国人がおおかったので中国語をよく教えてもらってました。あと外人の常連さんのおかげで英語が苦手で挨拶程度しか出来なかったのが､メニューの説明や会話が少しできるようになりました。また､スケート選手の浅田真央ちゃんや、レスラーの佐藤まなぶさんがたまにきていました。あと今は解散してますが最近話題になった超有名ロックバンドの元ベーシストの人がきて、私はその人のソロのライブによくいったりしていて、いつも前の方にいるのですが、その日は他の仕事がどうしても休めなくてライブにいけなかったのでみたときはびっくりしたし、案内する時すっごく緊張しました。オーダーはミスしたら恥ずかしいなと思って他の子にお願いしましたが、料理を運んだ時に向こうから「どっかで見たと思ったら、うちのライブによくきてくれる子だよね？今日はこれなかったの？」と気さくに声を掛けてくれたり帰り際に「こんな時間に大変だね。また､夏にくるから頑張って」といわれたときは感激しました。街中でよく見てもなかなか接触する機会の無い外国人の友達が出来たり、普通では絶対出会えないような人とはなしができたり、接客を通していろんなことを学べたり、刺激的で楽しい３年間でした。今は家の事情で実家に戻ってますが、まだまだ続けていたかったなぁ。中国人の友達は国に帰ったのですがたまにお互い電話をかけあったりしてます

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ハイジさんのところは、24営業じゃないのですか？
私がいる店は、一旦は（7−2）だったんですが、24営業に
もどったんですよね。
そのーね？
どうもパートの方で、経済的不良の家庭者がいるので、
賞味期限ギリギリの食材をその方に持ち帰らせているのが
原因のようですよ。
店長は知っているようだが、言うに言えない哀れみを感じてるようです。
とにかく、貧乏すぎる主婦が多くいる店で、言葉には言い表せない所があるんで、・・・
最近は、見てみぬ不利をしています。

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うちの場合は夜が酷いですよ。

うちは７−２の店なんですが、閉店後やりたい放題ですよ。

先日、欠員が出て普段　昼間は昼間なんですが夜に入ったら、
話では聞いていたのですが酷いです。

食材を持って帰ったり、翌日の子供の弁当を作って帰ったり、
毎晩　いろいろやっているらしいです。

立場上　注意はしたけど、＼(||_ _)/ オテアゲだね。

夜は、社員が居ないのが１つの原因でもあるんだよね。

再三、社員にも交代で残るシフトにしてくれと、言っても社員も
通勤時間１時間から２時間の所から通っているから無理。。。と言われ、呆れてしまいました。

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今も店に来て数年が経ちます。
ディナーの時間帯でバイトをしていたのですが、
平日ランチに時々入るようになりました。
ランチはピークが12−13なのですが・・・
その時間にピークが来ないときには、キッチンの
主婦達は、無銭飲食をしているようなものです。
・・・練習で作ると言う理由ですが・・・
廃棄食材ではない、現在売れ筋ナンバー1の料理を
間違えたといっては、食べています。
時には作りすぎたとか、言って誤魔化していますけど・・・？
ランチメニューの付け合せも、15時には大量に余っています。

とにかく、食べる、食べる、主婦達です。
それで、私がチョット注意をすると、【価値観の違いよ】って言われます。
私から言わせれば、無銭飲食となんら変わらないと思うんですが・・・！

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引っ越して新しいバイトの面接行こうと思い、職歴書書くのにふと「あれ・・・前株だっけ後株だっけ・・・」って思って検索してて見つけましたｗ
エンプロイノート懐かしい・・・(*´ー`)
7年間位バイトしてたな〜＾＾；
全時間帯でキッチン、フロント、ディッシャーと良いように使われてましたｗｗｗ
今思うと居心地の良いバイト先だったな〜(*´ω`*)
ちなみに私も昔グレイビーの意味を聞いた事が有るんだけど、
その時の社員の話によると、夜の時間＝深い時間帯ってとこから
グレイビーになったって聞いたよ〜(・∀・)ｂ
仕事あがりに食べる、ベー朝が美味しかった(*´ω`*)ｂ

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>今年度赤字の店舗１００店位閉店になるそうですが

家賃が高くなりデニーズ（白デニ）経営が困難になったところが、潰れました。売上は、そんなに低くはありませんが、
家賃も高く、営業時間がオープン当初から、深夜営業していませんでした。
旧国道ではありますが、深夜でも車の通行量があるところなんですがね。（？）
こういう店が出てくると、私がいる店も危ないらしい。（？）
今年は、まぬがれたが、来年はかなり厳しい。

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今居るデニーズから、違うデニーズに移ろうと思っています。
この場合今居るデニーズに違うお店に移ったことはバレますか？
ちなみに違う県のデニーズに移る予定です。
わかる方、是非教えてください。

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グレイビーって、なんで深夜帯って意味なのでしょうか？
Gravyにはそんな意味ないし。。
ある人がいうには、黒人への侮蔑的な意味を持っているとか。
誰か、わかる人がいたら教えてください。

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私は現在シフトリーダーをやっています。

シフトリーダーは、試験等はありません。

店長が普段の仕事ぶりや新人の指導等が出来るかなどを見ていて

店長が決定します。

私は３年シフトリーダーをやっていますが、はっきり言って今の店長が一番手の掛かる店長です。

年内に、私はフロントマネージャーの試験を受けます。

今から緊張しています

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シフトリーダーに試験はないですよ。
＜時間帯責任者＞ですからマネージャーが不在の時、任せられると店長が判断すればならせてもらえるのでは？

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初めまして

急に質問なんですが自分はシフトリーダーを目指してます　試験の概要や感想を聞かせていただけないでしょうか？？？
お願いしますです

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うちのお店にも社長来ましたよ！
写真と全然違い、髪は短髪、ワイシャツにノーネクタイ、普通のおじ様と言う感じでした。鶴の一声でいろいろ改善されました。
新社長には期待したいですね。

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本当ですか？？？？

(ノ゜�凵K)ノびっくり!!うちの店も開店以来初の赤字なんですよね。。。。困った。

新社長がいろんな店舗を見ているらしいけど、うちの店にはまだ来ていません。

来られた事のある店の方で、新社長ってどんな感じの人か教えてもらえますか？？

興味津々

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