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賞味期限と消費期限の違い
賞味期限と消費期限の違い 2012/11/21 00:35:13
(*)賞味期限と消費期限の違い(食中毒の予防と食品衛生。賞味期限3分の1ルール。) 掲示板
http://makingsense.greater.jp/cgi-bin/googlewiki2ch/read.cgi?no=145


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(#)「消費期限と賞味期限の違いは?」
http://www.maff.go.jp/j/fs/f_label/f_processed/limit.html


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(#)“賞味期限”と“消費期限”は大きく違う!
まず、食品の期限表示の見方を取り違えないことです。食品の期限表示には“賞味期限”と“消費期限”があります。賞味期限とは“おいしく食べることができる期限”をさし、消費期限とは“期限を過ぎたら食べない方がよい”ことを意味しています。つまり、賞味期限に関しては必ずしも期限が過ぎたからといって食べられなくなるわけではないのです。
一部を除き加工食品には、このいずれかの期限表示が表示されているため、まずどちらの記載があるのか確認してみましょう。そして、賞味期限切れの食品に関しては見た目やにおいで食べられるかどうか判断することで、捨てられる運命から救出できる食品も出てくるかもしれません。
当然のことながら、それ以前に冷蔵庫の中に何があるのか、また買い置きしている食品がどこにあるのかチェックを怠らないようにすることが重要です。その他、食べきれなかったものは他の料理に作りかえたりする工夫もしましょう。
何よりも食べ物への感謝を忘れずに。残さず食べ、作っている人に感謝しながら食べることが廃棄を減らす意識作りとなります。

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(*) 食品鮮度のルール見直しで 「賞味期限」セールが消える!?
http://www.tv-tokyo.co.jp/mv/newsanswer/newsl/post_30643
(テレビ東京 2012年11月20日)
ズワイガニの缶詰やインスタントコーヒーなどは、通常の小売価格の3割から5割引きという、格安の値段なんです。その理由は、こちら、賞味期限が間近の値引き商品なんですね。デパートなどで人気の「賞味期限切れ」目前の格安セールですが、こうしたセールは姿を消すかもしれません。




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<マクロビ・自然食品「笑顔のだんらん」>
http://hb.afl.rakuten.co.jp/hsc/0f867a1f.cb942c2a.0f867a1e.d912f205/
食の安心・食の安全をお届けします。  
無農薬・有機栽培・玄米・無添加食品など。
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