ども、作者です。
>調べてみましたところ、CatShanty2.exeを右クリックして、セキュリティからUseresをフルコントロールにしてやると表示できるようです。
>良く判らないのが、一度フルコントロールにすると、再び元の設定に戻しても参照できる状態が続くという。。
>この辺、理解が浅くて申し訳ないですが、要するにセキュリティ設定によるようです。
自己レスです。
アプリケーション毎にセキュリティ変更するのではなく、
コンパネでポリシーを変更する方法が一般的でしたね。
コントロールパネル→ネットワークと共有センター
→共有の詳細設定の変更→ネットワーク探索
→ネットワーク探索を有効にする
（Windows8.1の場合ですが、Windows7も同じか似たような所にあったかと）
あと、フルコントロールを元の設定に戻した後の挙動ですが、
サーバー側を再起動したら、正しく参照できなくなりました。